Ante la crisis climática, la hotelería de lujo, históricamente gran consumidora de recursos, busca virar hacia un modelo regenerativo, como demuestra la cadena Mandarin Oriental con una innovadora iniciativa.
Ante la crisis climática, la hotelería de lujo, históricamente gran consumidora de recursos, busca virar hacia un modelo regenerativo, como demuestra la cadena Mandarin Oriental con una innovadora iniciativa.
La hotelería de lujo enfrenta una contradicción ante la sostenibilidad: los paisajes que promociona como paraísos son, frecuentemente, los que su propia operación ayuda a deteriorar. Climatización permanente, piscinas, lavandería industrial, amenities de un solo uso y bufés que terminan en la basura convierten a los hoteles en grandes consumidores de energía y agua, y en generadores constantes de residuos.
Según la Sustainable Hospitality Alliance, el sector representa cerca del 1% de las emisiones globales y deberá reducirlas en torno a un 90% hacia 2050 para alinearse con el Acuerdo de París.
En ese escenario, Mandarin Oriental Hotel Group presentó el 20 de octubre en Hong Kong MO.RE, una plataforma que busca situar la resiliencia ambiental, la conexión con los destinos y la regeneración de las comunidades en el centro de su modelo de negocio.
La compañía no parte de cero: en los últimos 15 años redujo en 33% sus emisiones de alcance 1 y 2, y sus colaboradores suman más de 80 mil horas de voluntariado. Los nuevos lineamientos guiarán todo el ciclo de vida de sus hoteles, desde la inversión y el diseño hasta la operación y la experiencia de los huéspedes.
“MO.RE representa un paso decisivo. Sitúa la sostenibilidad en el centro de nuestro negocio, fortalece la resiliencia, mejora el desempeño operativo y protege los destinos que inspiran a nuestros huéspedes y definen nuestros hoteles”, afirmó Laurent Kleitman, director ejecutivo del grupo.
El primero, prepara hoteles y destinos ante el cambio climático mediante perfiles de riesgo para cada propiedad, una hoja de ruta hacia las emisiones netas cero en 2050 y mayor visibilidad de las emisiones de alcance 3, las generadas a lo largo de la cadena de valor.
El segundo, acerca a huéspedes y colaboradores a la naturaleza y la cultura local a través de la gastronomía, el bienestar y actividades familiares, como un club infantil dedicado a la biodiversidad y las jornadas MO Family Days.
El tercero, apunta a ir más allá de reducir el impacto: restaurar hábitats prioritarios, ampliar el acceso a formación en hospitalidad, apoyar a artistas y artesanos y preservar el patrimonio cultural vivo. Incluye además el programa benéfico Celebrity Fans, que movilizará a embajadores de la marca en favor de causas comunitarias.
“Nuestra ambición es hacer de la sostenibilidad una prioridad de negocio, un compromiso compartido con nuestros socios y una experiencia que nuestros huéspedes disfruten”, expresó Kandé Camara, responsable de Sostenibilidad del grupo.
La identidad visual de la plataforma se inspira en el Wuxing, la antigua filosofía china de los cinco elementos, para simbolizar equilibrio y transformación. Con 47 hoteles, 16 residencias y 43 viviendas en 30 países y territorios, el grupo busca que estos criterios guíen también su expansión.
