La FIMAS 2026, cuarta Cumbre de Economía Circular y Horticultura Sostenible de la Región Metropolitana, se realizará el 18 y 19 de noviembre en el Centro de Eventos ACHS, en Las Condes.
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La cumbre se realizará el 18 y 19 de noviembre en Las Condes, con especialistas internacionales, una feria tecnológica y actividades gratuitas.
Imagen referencial sobre frutas y hortalizas
Agencia UnoLa FIMAS 2026, cuarta Cumbre de Economía Circular y Horticultura Sostenible de la Región Metropolitana, se realizará el 18 y 19 de noviembre en el Centro de Eventos ACHS, en Las Condes.
El encuentro tendrá como uno de sus principales temas el aprovechamiento de alimentos que quedan fuera del mercado por razones estéticas, diferencias de tamaño o exceso de maduración.
La actividad reunirá a representantes del mundo productivo, ambiental, académico y empresarial, además de especialistas internacionales. Su programación contempla una feria tecnológica, una rueda de negocios, webinars especializados y la premiación de un concurso de innovación organizado junto a la Universidad Andrés Bello.
Uno de los antecedentes centrales del encuentro es la estimación según la cual entre un 20% y un 30% de las hortalizas podría quedar fuera de los circuitos comerciales por criterios estéticos, calibres fuera de los estándares exigidos o sobremaduración, entre otros factores.
La dimensión productiva de este desafío también se refleja en las cifras de la Región Metropolitana. Según información de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), correspondiente a 2024, la región concentra el 32,9% de la superficie hortícola nacional, equivalente a 27.571,2 hectáreas.
Frente a este escenario, FIMAS busca abordar alternativas para aprovechar los alimentos descartados comercialmente, mejorar la eficiencia de los procesos productivos y avanzar hacia modelos de economía circular.
La iniciativa cuenta con el apoyo del Comité de Desarrollo Productivo Metropolitano de Corfo. Su directora regional, Camila Mönckeberg, destacó el aporte de la economía circular para impulsar la innovación, mejorar la productividad y fortalecer la competitividad de los sectores productivos.
Por su parte, Carmen Gloria Ide, presidenta de la Asociación de Empresas y Profesionales para el Medio Ambiente (AEPA), sostuvo que es necesario ampliar la discusión sobre los desafíos ambientales y su relación con la alimentación y la salud de las personas.
"Hoy estamos perdiendo alimentos por su apariencia y por los sesgos que existen", señaló, al plantear la necesidad de debatir sobre los criterios comerciales y las alternativas para aprovechar mejor la producción hortícola.
El lanzamiento oficial de FIMAS 2026 está programado para el martes 17 de noviembre, mientras que las jornadas centrales se desarrollarán los días 18 y 19 del mismo mes.
La participación será gratuita y abierta al público general, previa inscripción a través del sitio oficial www.fimas.cl/registro.
