Opinión

Una respuesta a las afirmaciones sobre veganismo de la Sra. Karen Basfi-Fer, académica del departamento de Nutrición y Directora de la Escuela de Nutrición Universidad de Chile.

Estamos en una situación paradójica, puesto que sin una investidura sólida y de consenso amplios, no hay posibilidad de reformar un tejido cultural e institucional que impida la cultura del bloqueo, como ha argumentado con precisión el politólogo Eduardo Madina en una columna reciente. Esto significa que los gestos políticos le llevan la delantera a los principios institucionales. Si pensamos también en los Estados Unidos, donde el fracaso del Congreso ha sido una constante en las últimas tres décadas, España no es el único país que experimenta ese impasse.