Este jueves, el Ministerio de Salud ordenó el retiro nacional de los paquetes de merkén de la marca Gourmet por contener toxinas que a largo plazo podrían dañar algunos órganos como el hígado, los riñones, el sistema nervioso, como también podría perjudicar a mujeres embarazadas.
Se trata de la presencia de Ocratoxina A que fue detectada tras un análisis de laboratorio de una muestra proveniente de la Región de Tarapacá.
El Minsal ordenó el retiro en todo el país de los siguientes lotes de merkén:
Merkén marca Gourmet formato frasco 21 gramos, lote 319370, con fecha de vencimiento 25/11/2025
Merkén marca Gourmet formato bolsa 100 gramos, lote 320574 con fecha de vencimiento 15/12/2025
Como parte del proceso de Vigilancia Nacional de Macotoxinas, los laboratorios de Salud Pública Ambiental y Laboral de la Seremi de Salud Metropolitana detectaron la presencia de Ocratoxina A.
Esta sustancia es producida por hongos que eventualmente podrían provocar problemas a la salud de los consumidores.
Pese a que el consumo del producto no provoque daños agudos o inmediatos, las personas sí podrían exponer a largo plazo la salud de algunos de sus órganos.
El llamado es a no consumir este producto.
