La República de Chile es generosa en la diversidad de paisajes de gran atractivo para conocer y disfrutar durante cualquier época del año.

Esta temporada resulta más que propicia para los deportes invernales, donde la geografía chilena es una invitación permanente para comenzar a concretar tus aventuras al aire libre.

El Cajón del Maipo es uno de los destinos fundamentales para convertir tus sueños en realidades concretas, íntimas, de esas que emocionan y endulzan la vida…a veces demasiado pendiente de pantallas, exigencias y las prácticas rutinarias que sólo generan picos de estrés, y consumo de medicamentos.

Este hermoso lugar de América Latina, se encuentra ubicado en el área suroriental de la Región Metropolitana, entre la cuenca elevada del Río Maipo entre cerros y formaciones montañosas. Se trata de un Cañón Andino localizado a una hora de la Capital de Santiago, aproximadamente a quince kilómetros. Un trayecto que se hace único y entrañable a través del arriendo de autos.

La temperatura media es de catorce grados al año. El clima es mediterráneo con estación seca.

Algunas de las actividades que podrás realizar en esta bella propuesta turística son: esquí, raquetas de nieve, snowboard, trekking, montañismo, rafting, canotaje, tirolesas, pesca recreativa, windsurf, kayak, mountain bike, pic-nic, baños en aguas termales, cabalgatas…

[caption id="attachment_300925" align="alignnone" width="750"] El Yeso Dam, Cajón del Maipo Foto: Raphael Nogueira[/caption]

A diecinueve kilómetros, el Centro de Esquí Lagunillas. Se encuentra emplazado a dos mil doscientos metros de altura, más de doscientas hectáreas, trece pistas (novatos, nivel medio, expertos), incluye andariveles de arrastre. Los mejores meses para hacer la visita son: junio, julio, agosto y setiembre.

Otras sugerencias para que vayas agendando: Embalse El Yeso, Reserva Nacional Río Clarillo, Monumento Natural El Morado, Termas del Plomo, El Ingenio, Cascada de Las Ánimas, Santuario de la Naturaleza, El Volcán, Observatorios Astronómicos, Parque Río Olivares, Viñas de Concha y Toro-más de cien años de tradición-, Cousiño Macul y Santa Rita, sin dejar de mencionar las piscinas termales de Colina y Morales.

Porque no hay nada más placentero, luego de la decisión de viajar, por supuesto, que la libertad de diseñar tus propios paseos al comando de la “nave” elegida. El arriendo de autos es una alternativa interesante para evaluar, sobre todo, cuando se desarrolla de la mano de grandes empresas del rubro de trayectoria internacional.

Un destino viajero para descansar, oxigenarse y renovar energías dispone de una importante e innovadora infraestructura dedicada alojamiento, servicios integrales y atención personalizada calificada. ¿Las opciones? Hoteles, Hosterías, Hostales y por supuesto las entrañables Cabañas que aúnan al mismo tiempo confort y proximidad con el paisaje.

Una espléndida oportunidad para visitar el reconocido circuito de Spa, Masajes y Piscinas Temperadas, entre los cuales sobresalen: Santuario del Río, Hotel Millaue, Casa Maipo, Los Cuernos del Toro y Las Lomitas de Guayacán, Refugio El Morado.

Y que el transporte no te desvele, ya que una amplia gama de vuelos baratos interconectan región y a valores sumamente convenientes.

¿En cuanto a la oferta gastronómica? Es variada, a la cocina tradicional chilena se suma lo mejor de la culinaria italiana, alemana, criolla, la marisquería, parrillada, etc.

Restoranes, bares y cafeterías con delicatesen y chocolates artesanales para saborear.

Para tener en cuenta: “La oveja negra”, comida típica, pastas y pescados, Casa Bosque, especializada en carne a la leña, Albónico, internacional, Kunalka, comida Mapuche, Bramasole, cuccina de la península itálica y Le Petite France…

Algunos de los platos autóctonos que caracterizan al Cajón del Maipo son: Empanadas Cocidas en Horno de Barro, Cazuela de Vacuno, Pastel de Choclo, Conejo con arroz/puré, Reineta a la Mantequilla, Salmón Grillado, Puré de Castañas, Vinos Artesanales Producción Del Canelo, Pisco, etc.

El pulmón verde de Santiago, como también se acostumbra llamar a esta ciudad, cuenta con tiendas, centros comerciales, muebles orgánicos, chocolates y talleres artesanales para compartir con los afectos, ¡regalar y regalarse!