“Los animales deberían de estar fuera del menú” fue la frase que marcó el discurso de Phillip Wollen, miembro destacado del movimiento de los derechos animales, en su discurso sobre los derechos de los animales y las implicancias éticas y ambientales derivadas de nuestro actual sistema de producción de alimentos.

Wollen, ex vicepresidente de Citibank, actualmente se dedica a programas de intervención para rescatar a animales maltratados y a apoyar la divulgación y promoción de proyectos para bienestar animal. En 2005 recibió la Medalla de la Orden de Australia y en 2007 ganó el australiano del año (Victoria) premio.