Francia en guerra contra la soja: Retiran los alimentos que la contienen de comedores por riesgos para la salud
La medida se basa por la presencia de las isoflavonas, cuya concentración es mayor en alimentos con soja, molécula conocida por su actividad hormonal estrogénica. Hay 100 veces más carga en galletas de aperitivo hechas con soja que en la salsa de soja.
