La organización internacional Sinergia Animal publicó los resultados del anexo del Cage-Free Tracker 2025, un informe regional que monitorea los compromisos de empresas del sector alimentario y turístico para eliminar el uso de huevos de aves (gallinas) enjauladas en batería.
Huevos de aves libres de jaulas en Chile: 5 empresas transicionaron pero grandes cadenas no reportan avances
Un estudio de evaluó 148 compañías en 6 países: 48 ya completaron la transición de huevos de aves libres de jaulas y Chile alcanza un 50% de transparencia.
El estudio abarca 148 compañías con operaciones en Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, Perú y Uruguay, y registra avances significativos, aunque con brechas importantes entre países y empresas.
De acuerdo con el informe, 48 empresas —el 32,43% del total evaluado— ya alcanzaron el 100% de implementación de sistemas libres de jaulas, frente a las 43 que lo habían logrado en la medición anterior. Asimismo, el nivel de transparencia corporativa creció de forma notable: 107 de las 148 compañías evaluadas (72,30%) reportan información sobre su progreso, casi el doble del 35,5% registrado en 2022.
Huevos de aves libres de jaulas: avances y rezagos en Chile
En Chile, el tracker evalúa a 16 empresas locales y 44 multinacionales con operaciones en el país. Entre las que ya completaron la transición figuran IKEA (restaurantes), La Clementina, Melting Cook, Savia Mercado Justo y Vapiano.
Por su parte, Arcos Dorados —operador de McDonald's en Chile— reporta implementación total en huevo fresco, aunque su compromiso aún excluye el huevo como ingrediente, por lo que permanece en transición.
Sin embargo, el informe también identifica rezagos. Lo Saldes asumió un compromiso en 2019 con plazo vencido en 2025, pero no registra implementación verificable. Dunkin' Brands, Krispy Kreme, Papa Johns, Starbucks y Yum Brands operan en el país con compromisos globales, pero no presentan información específica para Chile. Lo mismo ocurre con Moritz Eis, Tquila y Melt Pizzas.
"La falta de transparencia de grandes cadenas internacionales que operan en el país frena el impacto real en el bienestar animal. No basta con un compromiso global si no se implementa localmente", señaló Shammy Coello, directora general Latam de Sinergia Animal.
Diferencias con Latinoamérica
En términos comparativos, las diferencias dentro de la región son notorias. Colombia lidera con un 73,17% de empresas que reportan avances, seguida por Argentina (51,61%) y Chile (50%). En contraste, Ecuador, Perú y Uruguay presentan niveles significativamente más bajos, lo que evidencia un rezago en la transparencia de esos mercados.
"La transición hacia sistemas libres de jaulas avanza en toda la región, pero a velocidades muy distintas. Donde hay más conciencia ciudadana y mayor exigencia del retail, los resultados son más rápidos", explicó Coello.
Ante este escenario, Sinergia Animal insta a las empresas a publicar reportes periódicos con datos específicos por país; a los consumidores a preferir marcas que certifiquen su abastecimiento libre de jaulas; y a los legisladores a avanzar en normativas de etiquetado de huevos y productos derivados.
La organización recuerda además que la legislación chilena de protección al consumidor ya sanciona las declaraciones engañosas, por lo que las empresas deben asegurar coherencia entre sus compromisos públicos y sus avances reales.
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