Minsal eleva alerta sanitaria por productos Cuisine & Co: Anuncian medidas por presencia de listeria
Mediante su web oficial, el Ministerio de Salud volvió a reiterar la alerta sanitaria que existe en tres productos de la marca Cuisine & Co (Cencosud) y uno de Daily Fresh (British Sandwich Association), por la presencia de peligrosos patógenos.
Minsal indicó que actualizó la “información respecto a la presencia de Listeria en alimentos. Mantenemos el llamado a la población a no consumir los lotes de producto indicados en el cuadro siguiente”:
“Estos productos fueron identificados en el marco del Programa Nacional de Vigilancia de Peligros Microbiológicos en Alimentos. Los resultados de análisis de los laboratorios de las SEREMIs de Salud Metropolitana y de los Lagos, detectaron la presencia de Listeria monocytogenes en estos 4 alimentos”, añadió.
¿Qué medidas adoptó el Minsal?
Retiro de todos los productos involucrados desde los puntos de expendio.
Se realizaron inspecciones en los puntos de expendio para verificar la ausencia de estos productos.
Se actualizó el número de lote del producto marca “Daily Fresh”.
Se iniciaron sumarios sanitarios a los establecimientos de expendio y a las empresas identificadas como las elaboradoras de los productos.
Se instruyó la medida sanitaria de prohibición de funcionamiento a las líneas de producción de los alimentos involucrados, en cada empresa elaboradora.
Se reforzó en la red de salud la vigilancia epidemiológica de infecciones por esta bacteria.
¿Qué es la Listeria?
Según la web de Clínica Mayo, la infección por listeria es una enfermedad bacteriana transmitida por los alimentos “que puede ser muy grave para las mujeres embarazadas, las personas mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados. La causa más común es comer fiambres inadecuadamente procesados y productos lácteos no pasteurizados”.
Las manifestaciones iniciales pueden parecerse a un cuadro febril leve y progresar a sepsis, meningitis o meningoencefalitis. En mujeres gestantes, puede provocar abortos, muertes fetales o enfermedades neonatales graves.
¿Cuáles son los grupos de la población más vulnerables a la listeria?
Gestantes (Embarazadas)
Recién Nacidos
Pacientes con Enfermedades Crónicas e Inmunodeprimidos (Pacientes Con Cáncer, Trasplantes de Órganos, Hemodiálisis o VIH)
Adultos Mayores
¿Qué síntomas presenta la Listeria?
Fiebre
Escalofríos
Dolores musculares
Náuseas
Diarrea
¿Cuándo es necesario consulta a un servicio de urgencias?
Se debe acudir de inmediato cuando la infección pasa al sistema nervioso, provocando:
Dolor de cabeza
Rigidez en el cuello
Confusión o cambios en el nivel de alerta
Pérdida de equilibrio
Convulsiones
