Día de la Cocina Chilena: Por qué se conmemora este 15 de abril y cómo festejarlo

De acuerdo a la web de Chile Travel, la cocina chilena proviene “del resultado de la fusión de tres tradiciones culinarias. Una de ellas es la cultura indígena, que aportó las materias primas y los ingredientes esenciales, como el maíz, la papa, el poroto, el zapallo y el ají”.

Festejar el Día de la Cocina Chilena

Es por eso que en el Ministerio de Agricultura y Sernatur, buscarán fomentar esta historia, que comenzó el 1 de abril con la instauración del “Mes de la Cocina Chilena”.

“El Mes de la Cocina Chilena congrega a la industria y a los actores de la gastronomía de todas las regiones del país que se sumarán al programa de actividades que se realizará durante abril y utilizará la marca ‘ Chile Te Quiero Comer’, no sólo en este período, sino que durante todo el año”, expusieron.

En ese sentido, las principales actividades confirmadas para este 15 de abril son:

• Región de Antofagasta
  • Celebración del Día de la Cocina Chilena con productos del norte: Av. Edmundo Pérez Zujovic 11092, todo el día
• Región Metropolitana
  • Meet & Drink 4: Hotel Cumbre Lastarria, Lastarria 299. Sin horario definido
  • Elección del Mejor Pastel de Choclos: Viel 1502, Santiago, 16:00 horas
  • Peñaflor, comer con tradición: Plaza de Armas de Peñaflor, todo el día
• Región del Maule
  • Feria Gastronómica Mar de Sabores: Plaza de Armas de Constitución, 15:00 horas
  • Chile, te quiero comer: Centro de Eventos y Granja Agrícola, 10:30 horas.
  • Mesa de campo, herencia gastronómica: Inacap Curicó, sin horario definido.
• Región del Biobío
  • Patrimonio Culinario Marino del Biobío: Auditorio Inacap, sin horario
• Región de La Araucanía
  • Recetas Simples de la Cocina Chilena: Por Instagram
• Región de Los Ríos
  • Seminario Internacional de Innovación Gastronómica: Auditorio USS, General Lagos 1163. Todo el día

Para ver toda la cartelera del Día Nacional de la Cocina Chilena, visitar este link.