Expertos europeos cuestionan reducir los rebaños y buscan mejorar la eficiencia alimenticia con sostenibilidad

"Reducir la producción en las regiones más avanzadas conlleva el riesgo de ralentizar el progreso global", advierte el texto, que fue presentado ante instancias europeas durante las últimas semanas.

Los investigadores también alertan sobre las consecuencias económicas y sociales de ese camino: pérdida de competitividad, reducción del empleo rural y menor capacidad de investigación por la caída de las inversiones en el sector.

El Clúster del Mar del Norte bajo presión

Una parte central de la carta está dedicada al denominado Clúster del Mar del Norte, que comprende a Dinamarca, los Países Bajos, Bélgica y Alemania.

Según los expertos, esta zona concentra uno de los sistemas agroganaderos más avanzados del mundo, donde universidades, centros de investigación y empresas operan de forma integrada a lo largo de toda la cadena de valor: desde la genética y la nutrición animal hasta la gestión de las explotaciones y la transformación de alimentos.

Los autores describen esta región como un verdadero "ecosistema de innovación", capaz de producir alimentos de alta calidad con estándares estrictos y de exportar tecnologías y conocimientos a escala global.

Sin embargo, advierten que su valor estratégico no se reconoce plenamente en las políticas actuales de la Unión Europea, que en los últimos años han priorizado la reducción de rebaños como principal respuesta a las presiones medioambientales.

Propuesta de innovación tecnológica

Frente al reduccionismo, los investigadores proponen reorientar los recursos hacia la innovación.

Sus recomendaciones incluyen mejorar la eficiencia alimenticia en la ganadería, desarrollar tecnologías para reducir emisiones, optimizar la gestión de las granjas mediante la digitalización y potenciar modelos de economía circular que den valor a los subproductos del sector.

Asimismo, los firmantes piden que se reconozca públicamente la importancia del Clúster del Mar del Norte como líder mundial en rendimiento económico y medioambiental, y que se desarrollen políticas orientadas a la innovación con plazos realistas.

"El reto de la ganadería sostenible no puede abordarse con soluciones simplistas", apunta el documento.

La carta concluye con un llamado al diálogo: los expertos ofrecen su experiencia para respaldar los esfuerzos políticos y manifiestan su disposición a participar en las instancias de discusión que la Comisión Europea y los ministerios nacionales consideren pertinentes.

La iniciativa se suma a un debate que lleva años instalado en el continente, pero que se ha intensificado ante la presión regulatoria del Pacto Verde Europeo sobre el sector agropecuario.

Así, Sudamérica opera como un espectador de un escenario que podría cuestionar los métodos aplicados en la ganadería en esta zona del planeta.