Alimentación sostenible y tecnología agrícola son tendencias en emprendimientos en 2026, año clave por mayores inversiones
Según el Global Impact Investing Network (GIIN), el 46% de los inversionistas de impacto globales piensan en aumentar sus aportes hacia la región durante 2026, lo que representa un escenario clave para el ecosistema de inversión sostenible en Latinoamérica, donde se logra visualizar un mayor apoyo al sector.
En este marco, es que Chile se posiciona como uno de los hubs más innovadores. Luyef, startup biotecnológica fundada por Kris Blanchard, recientemente recibió 1,25 millones de dólares para acelerar la producción de carne cultivada mediante fermentación de precisión.
Su misión es reforzar el ecosistema que promueve la innovación en alimentación en el país, por lo que han desarrollado una división de servicios científicos orientada a acompañar a startups foodtech, centros de I+D y empresas del rubro alimentario y biotecnológico en distintas etapas de desarrollo de sus productos y procesos.
Por su parte, la startup biotecnológica Aquit, fundada por Jörn Bethke, Cristián Valenzuela y Daniela Allerbon, desarrolla soluciones sostenibles para la acuicultura al optimizar la inmunidad del salmón para reemplazar antibióticos, buscando eliminarlos en la producción, mejorando así las tasas de supervivencia hasta en un 70%.
En 2023, la compañía recibió el premio Responsible Seafood Innovation Award de la Global Seafood Alliance. Actualmente, se encuentran en fase de escalamiento industrial, con planes de expansión a mercados clave como Noruega, Canadá y Australia.
Fondos por un cambio
Dentro de los fondos que guían a determinadas empresas al éxito, se encuentra Vox Capital, fundado en 2009 por Daniel Izzo, la cual gestiona más de 300 millones de dólares en activos y opera ocho fondos de venture capital complementados por un fondo de deuda privada.
A su vez, Alaya Capital hasta diciembre de 2025 ejecutó 64 inversiones, con cheques entre 500.000 y un millón de dólares para startups en etapas seed y Serie A.
Impacta VC, con sede en Santiago y Montevideo, comunicó una alianza estratégica con Impact Ventures PSM con el propósito de lanzar un fondo de 5 millones de dólares, invertiendo en 20 startups latinoamericanas en etapas pre-seed y seed, priorizando sectores como educación, salud, agtech y climatech.
Mercado complejo
Sin embargo, considerando el clima optimista respecto a las oportunidades disponibles para desarrollar proyectos, la sostenibilidad empresarial no está libre de dificultades.
Ejemplo de aquello es el emprendimiento colombianao Planet Oliver, dedicado a aminorar el desperdicio de alimentos, y la plataforma de ganadería sostenible Sosty, que debieron cerrar sus operaciones en 2024 y 2025 respectivamente, lo que da cuenta de las complejidades del mercado.
"Invertir en impacto no es filantropía. Es una gran inversión, porque resuelve problemas reales, globales y con mercados masivos", comentan desde Impacta VC. La tendencia apunta hacia modelos híbridos, mayor colaboración público-privada y un rol creciente de la inteligencia artificial como acelerador del impacto positivo.
Los sectores estratégicos que concentran el interés de inversores incluyen alimentación sostenible mediante tecnología agrícola, biotecnología acuícola, construcción circular, movilidad eficiente y gestión de residuos.
Eventos regionales como el FLII 2026 y el Foro de Desarrollo Sostenible de la CEPAL consolidan estos espacios de articulación.
Uso de Inteligencia Artificial
A inicios de febrero, Start-Up Chile, la aceleradora pública de Corfo, escogió 64 startups para sumarlas a la nueva generación de BIG 11, constituida por los programas de aceleración Build, Ignite y Growth.
Las iniciativas chilenas obtuvieron un 68% de los cupos, mientras que el porcentaje restante proviene de México, Argentina, Perú y Colombia. De todas las ideas, un 18% se enfoca en agricultura y recursos naturales.
Aunque lo más transversal resulta ser que un 45% se basa en Inteligencia Artificial, logrando posicionarse como la principal tecnología a la que se recurre para desarrollar soluciones innovadoras.
