Veganuary, la campaña mundial para probar el veganismo durante el mes de  enero y más allá abrió sus inscripciones para sumarse a su campaña 2023.

Para esta nueva versión de “Enero Vegano”, la organización, presente a lo largo del mundo y con una activa campaña en Latinoamérica,  busca concientizar acerca de los efectos positivos de llevar una alimentación basada en plantas tanto para el planeta —mitigando los efectos del cambio climático— como para los animales.

Respecto a la campaña, proporciona información y apoyo práctico para que la transición al veganismo sea fácil y agradable a lo largo del mes. Los participantes pueden inscribirse en Veganuary.es y luego se les apoya a través de una serie de correos —uno diario durante todo enero— con  diferentes contenidos, información y recetas para implementar este cambio de alimentación.

Los participantes de 2023 también recibirán un libro digital de inicio con toda la información básica  necesaria sobre veganismo, así como un libro digital de cocina con recetas de reconocidas celebridades que este año destaca la participación de Anitta, la galardonada cantante brasileña y artista del momento, que busca “envolver” a todos los participantes con sus deliciosas recetas veganas.

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Otras celebridades que comparten sus recetas este año son Xuxa, Evanna Lynch, Alicia Silverstone y la Dra. Jane Goodall, entre muchas más.

Además, reconocidos rostros locales estarán apoyando “Enero Vegano” como Eliana Albasetti y Wilma González en Chile; Kathy Moscoso en Colombia; Gastón Pauls, Liz Solari, Gerardo Chendo y Leo Montero en Argentina; Marco Antonio Regil en México; y Xuxa y Hana Khalil en Brasil. A nivel global, también se unen nuevas embajadoras como Lucy Watson, ex estrella de la serie británica Made in Chelsea y Femke Janssen, estrella de X-Men y Taken.

“Cada vez son más las personas que han tomado conciencia de que el futuro tanto de los animales como  del planeta está en nuestros platos, en nuestra comida, y el veganismo está tomando cada día mayor  relevancia”, comenta Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.

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“En nuestro 'Enero Vegano' buscamos justamente motivar y apoyar a todos quienes quieren  probar una alimentación basada en plantas para generar un cambio. Mucha gente ya lo ha hecho por el  planeta, por su salud o por los animales. Veganuary está aquí para ayudarte a poner tus esperanzas en  acción”, agrega.

En Latinoamérica, Veganuary destaca alianzas con importantes organizaciones como EligeVeg en México, Animal Libre en Chile y Argentina; así como también la colaboración de SOS Animales en Colombia. Este año, Veganuary celebra diez años desde su primera campaña en Reino Unido, haciendo un llamado a la esperanza que podemos lograr gracias al veganismo.

Según datos de The Vegan Calculator, un mes de veganismo de una persona equivale a ahorrar más de 124 mil litros de agua y 273 kilos de CO2. Elementos determinantes para combatir el cambio climático.