Desde hace algún tiempo hasta ahora, los porteños están siendo parte activa de un proceso reivindicatorio: exigen que el pan batido sea reconocido en la región así, con ese nombre, y no como marraqueta, que es la forma en la que los santiaguinos se refieren al crujiente alimento.
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Alcalde Jorge Sharp reivindica el pan batido: "Nos rebelamos ante la marraqueta"
Pues bien, el alcalde de Valparaíso, Jorge Sharp, en entrevista con el matutino La Estrella de Valparaíso, contó que adhiere a la campaña. Y más: reveló que ya ha puesto stickers con la denominación local. Una señal clara del sentimiento regionalista del expatagón.
"Nos rebelamos ante la marraqueta y vamos a apoyar esta campaña. Vamos a tomarnos en serio que la denominación oficial en Valparaíso sea pan batido y vamos a enviar a los distintos supermercados la petición de que pongan la denominación de pan batido y no marraqueta en cada uno de sus stands", adelantó la autoridad comunal.
Sobre la intervención que realizó, explicó que fue en un supermercado de Avenida Argentina: "En el Jumbo yo puse un stickers de pan de batido. No se dieron cuenta que fui yo y ojalá las cámaras no me delaten (risas). Es que me parece que es una expresión super legítima y vamos a apoyar con las cartas que mencioné", concluyó.