La jornada contará con diversas actividades como talleres y conversatorios, además de la premiación a la mejor propuesta gastronómica.
Con más de 30 emprendedores y una invitación hecha a todo público, la Asociación Gremial Chile en Base a Plantas, el primer gremio chileno de emprendedores en este rubro, realizará la feria gastronómica “Plant-Based Chile, Congreso-Expo”, instancia que además contará con talleres, conversatorios, degustaciones y sorteos.
Durante la jornada también se realizará se celebrarán los Plant-Based Awards, que premiará a los emprendedores con la mejor tienda de especialidad y propuesta gastronómica.
A su vez, la activista por los derechos de los animales, Eliana Albasetti, presentará el segmento especial que hará mención honorífica de los productores que hayan implementado opciones a base de plantas en sus locales.
La actividad busca dar a conocer la red colaborativa entre las decenas de emprendedores y generar conciencia sobre una economía ética y sostenible.
Algunas de las marcas más reconocidas harán presencia en el evento, como Estallido vegano, VeganMobile Pizza, Vefun, Vive Vegano y Vegusta, entre otras.
El cofundador de esta última marca y director del gremio, Ian Cruz, instó a la comunidad a explorar los productos que tienen para ofrecer: “El mensaje para toda la comunidad primero es que vengan, y segundo que sepan que pueden acceder a comida saludable, deliciosa y accesible en base a plantas".
La feria se realizará el sábado 25 de abril, desde las 12:30 horas hasta las 20:00 horas, en el Salón La Pérgola del Hotel Plaza San Francisco (Av. Libertador Bernardo O'Higgins 816) en la comuna de Santiago, en el Metro Universidad de Chile.
Entre 9:00 a 12:00 horas se realizará un encuentro entre socios, empresarios, autoridades y actores clave del sector, con actividades orientadas a fomentar la colaboración entre productores a través de actividades como workshops.
