Diputada Marzán alerta por el gran desperdicio de comida en Chile: 5,2 millones de toneladas se van a la basura
La diputada del PPD, Carolina Marzán, llamó la atención debido a la alta cantidad de comida que se desperdicia en nuestro país por culpa de falta de regulación, ante el aumento de la población subalimentada en Chile.
Esta es una de las preocupaciones del Frente Parlamentario contra el Hambre y la Mal Nutrición que encabeza, por lo que organizó el primer encuentro de trabajo ampliado con el Observatorio del Derecho a la Alimentación de Chile (ODCA) , con el apoyo de la FAO, (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).
Esta instancia tuvo la presencia de académicos y expertos de diversas universidades del país, para ir sistematizando propuestas y estrategias que contribuyan a visibilizar este “grave problema, un verdadero flagelo que no solo afecta a millones de personas en el mundo, sino a chilenas y chilenos”, señaló la diputada Marzán.
El hambre en Chile
El hambre y la mal nutrición constituyen un flagelo a nivel mundial y Chile no escapa de aquello con cifras preocupantes.
Según un estudio realizado por la Facultad de Ingeniería y Negocios de la Universidad de Las Américas, en nuestro país se pierden 5,2 millones de toneladas de comida y hay más de 800 mil personas que pasan hambre a diario.
“Además de la dolorosa cifra de quienes pasan hambre, hay casi 3 millones de personas en Chile, que no tienen acceso regular a alimentos suficientemente nutritivos, y como contraste, en un hecho realmente paradójico, más de 5.2 millones de toneladas de alimentos terminan desperdiciándose”, alertó.
Es por eso que a diputada Marzán asegura que “necesitamos con celeridad reafirmar legal y explícitamente la protección de este derecho humano, el de la alimentación, como ya lo han hecho 29 países del mundo, entre ellos: Bolivia, Brasil, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, México y Paraguay”.
“Buscamos con este proyecto la creación e implementación de políticas públicas que permitan ejercer este derecho y consagrar su protección. La urgencia legislativa depende del Ejecutivo y es clave para poder avanzar”, prosiguió.
Legislación al respecto
La parlamentaria recordó que cuando se realizó en Chile la II Cumbre Parlamentaria Mundial contra el Hambre y la Malnutrición realizada en el Congreso Nacional, con la participación de más de 150 parlamentarios del mundo, el Presidente de la República se comprometió a apoyar las iniciativas que contribuyan en este ámbito.
Entre otras normas, el proyecto de la parlamentaria incluye la creación del Sistema Nacional de Seguridad y Soberanía Alimentaria y Nutricional, que cumpla la función de órgano central de coordinación para la implementación del derecho a la alimentación en el ámbito nacional.
Para ello se requiere el patrocinio y respaldo del gobierno, precisó la diputada, quien solicitó a la ministra secretaria general de la Presidencia, Macarena Lobos, gestionar esta solicitud con el Presidente Gabriel Boric.
