Estamos en medio de estas Fiestas Patrias XXL que esperamos todo el año y muchos que tienen la suerte, han dado rienda suelta a los festejos, con mucha bebida y comida.
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¿Comiste mucho en Fiestas Patrias? Síntomas para identificar una intoxicación alimentaria
Es innegable que a todos nos gusta celebrar y comer mucho en Fiestas Patrias, pero como ninguna comida es livianita, muchos sufren intoxicaciones alimentarias. Acá te explicamos cómo identificarlas.
Y debido a que aún restan muchos días para seguir dándole con todo (si no pa’ qué), los que estamos al pie del cañón trabajando te entregaremos algunos consejos.
Uno de los más importantes es los que tienen que ver con evitar todo tipo de intoxicación alimentaria, pues queda mucho aún por vivir y comer.
De acuerdo a la web de la Clínica Mayo “la intoxicación alimentaria, un tipo de enfermedad que se trasmite por los alimentos, es una afección que las personas contraen a partir de algo que comieron o bebieron. La causa son gérmenes u otros elementos dañinos que se encuentran en los alimentos o las bebidas”.
¿Cuáles son sus principales síntomas?
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Malestar estomacal
Vómitos
Diarrea
Diarrea y heces con sangre
Dolor de estómago y calambres abdominales
Fiebre
Dolor de cabeza
¿Es necesario ir al médico por una intoxicación alimentaria?
Sólo si se presentan los siguientes síntomas:
Cambios inusuales en el comportamiento y en la forma de pensar
Sed excesiva
Poca o ninguna micción
Debilidad
Mareos
Diarrea que dura más de un día
Vómitos frecuentes
Sangre o pus en las heces
Heces negras o alquitranadas
Dolor intenso de estómago o de recto
Fiebre en niños menores de 2 años
Fiebre de 102 grados Fahrenheit (38,9 grados Celsius) o superior en niños de mayor edad
Antecedentes de otros problemas médicos.
¿Cómo evitar intoxicarse?
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Lavar las frutas y hortalizas crudas que no se puedan pelar
Cocinar carnes y mariscos a la temperatura adecuada para eliminar bacterias
Mantener los alimentos crudos (como pollo, carne y mariscos) lejos de otros alimentos no cocidos para evitar la contaminación cruzada
Revisar fechas de vencimiento de los productos para asegurarse de que estén en buen estado
Si sobra comida, refrigerar rápidamente en recipientes herméticos
Evitar mezclar comidas que puedan generar dolor o hinchazón.
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