Un estudio de la Universidad San Sebastián, revela que los hoteles en Chile gastan agua seis veces más que los europeos, representando 1,56 metros cúbicos por personas en zonas urbanas y 2 metros cúbicos en zonas rurales.

Antecedentes que desafían a este sector comercial a innovar en prácticas sostenibles enfocadas en el cuidado del agua.

Por lo tanto, Constanza López, líder de la división institucional de Ecolab, plantea una serie de recomendaciones para este sector con el objetivo de disminuir la huella hídrica.

En primer lugar, sugiere el uso de productos de limpieza especializados, es decir, líquidos concentrados que maximicen los efectos de desinfección a la vez que utilizan una menor cantidad de agua posible.

Otro aspectos importante es incluir puntos de estratégicos con dispensadores de alcohol gel o jabones especiales en baños y cocinas.

Respecto al lavado copería, utensilios o platos, se sugiere la implementación de un sistema de limpieza de lavavajillas, ya que estos no consumen grandes cantidades de agua.

Por otro lado, se recomienda la implementación de métodos innovadores de reutilización de aguas lluvia como soporte a la dependencia de agua potable, y en consecuencia, disminuyendo los costos operativos.

Finalmente, contar con llaves, grifos y aireadores para duchas más eficientes, ya que un sólo turista ocupa gasta en promedio de 10 a 15 litros de agua por minuto.

“Sabemos que un hotel limpio es un hotel exitoso. La limpieza y la pulcritud es un factor clave de la experiencia de los viajeros a la hora de establecer sus alojamientos. Sabemos que para lograr estos estándares hay una huella hídrica y energética que debe medirse y controlar consumos en pro de cumplir metas de sostenibilidad”, expresó López.

Chile y el turismo

El país fue destacado en cinco categorías en los World Travel Awards 2024 por su diversidad de paisajes.

En concreto, fue premiado por Mejor Destino Turismo Aventura, Mejor Destino Viajes para Jóvenes, Mejor Destino Romántico, Mejor Ciudad Destino (Santiago) y Mejor Destino Verde.

Reconocimientos que inciden en que Chile y el sector turístico deban mejorar sus estándares, sobre todo a nivel sostenible, ya que anualmente se proyectan 4,4 millones de turistas, según Federación de Turismo (Fedetur).

El estudio mundial Ecolab Watermark Study de 2023, reveló que 3 de cada 4 consumidores pagarían más por productos o servicios que innovan con prácticas sostenibles.

De hecho, 2 de cada 3 consumidores han desistido de usar o comprar productos sólo por utilizar grandes cantidades de agua para su fabricación.

“El ahorro de agua es una tendencia que no tiene vuelta atrás”, finalizó Constanza López.

Foto: Agencia Uno.