En un reconocimiento internacional reciente, la marraqueta chilena ha sido destacada como uno de los mejores panes de América según la enciclopedia de sabores globales, Taste Atlas.
"De Chile para el mundo": La marraqueta se posiciona entre los tres mejores panes del mundo
La marraqueta chilena, conocida por su crujiente corteza y suave miga, ha sido destacada en el ranking internacional de Taste Atlas como uno de los mejores panes de América, consolidando su posición como un símbolo culinario en Chile y más allá de sus fronteras. Revisa más detalles aquí.
Este pan, esencial en la dieta diaria chilena, se ha clasificado en el tercer lugar, superado únicamente por el pan de bono de Colombia y el pao de queijo de Brasil, demostrando así su popularidad y apreciación más allá de las fronteras chilenas.
Con una puntuación de 4.4 sobre 5, la marraqueta se sitúa no solo por encima de panes icónicos como el bagel de Nueva York, sino también como una de las favoritas en el continente.
El ranking enfatiza la singularidad de la corteza de la marraqueta, tan apreciada que algunos consumidores prefieren retirar la miga antes de comerla, un hábito que subraya su textura crujiente y sabor inigualable.
La historia del pan se remonta a fines del siglo XIX, con la llegada de inmigrantes europeos a Chile. Se cree que fueron dos hermanos franceses, los Teran-Marraquett, quienes introdujeron esta receta que rápidamente se adaptó a los gustos locales, convirtiéndose en un símbolo de la vida cotidiana chilena.
La marraqueta se distingue no solo por su sabor sino también por su método de preparación único. Dos bolas de masa se unen y casi se dividen antes de ser horneadas en un horno que contiene una bandeja de agua, lo que ayuda a formar su característica corteza crujiente, mientras que el interior permanece suave y esponjoso.
Te Puede Interesar
Recursos naturales
Inteligencia Artificial: La aliada sostenible o un nuevo desafío ecológico
Por Pablo Oyarzún
Cultura
Museo Violeta Parra estrena obra inspirada en el mimbre chileno y el legado artístico de la cantante nacional
Por Nicole Donoso
Naturaleza
Denuncian presencia de perro en Parque Conguillío: Conaf conocía el caso pese a riesgo para fauna silvestre
Por Nicole Donoso
Salud
Menstruar sin dolor ni fármacos: estudio chileno valida nueva terapia eléctrica contra la dismenorrea
Por Nicole Donoso
Política
El flanco que complica a Trinidad Steinert: oposición y PDG anuncian interpelación por "falta" de plan de seguridad
Por Nicole Donoso