El sector exporta más de 85 mil toneladas al año y avanza hacia una producción sustentable con un nuevo Acuerdo de Producción Limpia.
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Chile dio un nuevo paso para consolidar su posición como líder mundial en la exportación de ciruelas deshidratadas, tras la certificación del primer ciclo del Acuerdo de Producción Limpia (APL) para la implementación del Estándar de Sostenibilidad del sector y la firma de un nuevo convenio que incorporará a los productores primarios a este proceso.
La iniciativa fue presentada durante el seminario “Alternativas Digitales y Comportamiento del Mercado de Ciruelas Deshidratadas”, realizado en Santa Cruz, Región de O’Higgins, principal zona productora del país, y organizado por la Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Secas de Chile (Chileprunes), con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).
La Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo certificó a ocho plantas procesadoras que concentran el 68% de la producción nacional del sector, validando prácticas de eficiencia hídrica, eficiencia energética y gestión de residuos bajo el programa Chile Origen Consciente del Ministerio de Agricultura.
El nuevo Acuerdo de Producción Limpia permitirá extender estos estándares a los huertos productores de ciruelas destinadas al deshidratado, fortaleciendo la trazabilidad y sostenibilidad de toda la cadena productiva.
La industria chilena de la ciruela deshidratada mantiene una fuerte orientación exportadora. El país abastece a cerca de 80 mercados internacionales, exporta más de 85 mil toneladas anualmente y genera ingresos cercanos a los US$255 millones.
Según cifras sectoriales, durante los primeros diez meses de 2025 las exportaciones alcanzaron las 75.800 toneladas métricas, con retornos por US$247,2 millones.
Pedro Acuña, director ejecutivo de Chileprunes, señaló que las certificaciones de sostenibilidad se han transformado en una exigencia creciente de los consumidores y mercados internacionales, por lo que avanzar hacia una certificación integral representa una ventaja competitiva para la industria chilena.
De acuerdo con el Catastro Frutícola, Chile cuenta con 13.350 hectáreas plantadas de ciruelo europeo, de las cuales el 72% se ubica en la Región de O’Higgins.
Además, el 86% de la producción nacional se destina a la industria del deshidratado, mientras que un 12,6% corresponde a exportaciones de fruta fresca y apenas un 1,3% se comercializa en el mercado interno.
Las autoridades destacaron que esta estructura productiva convierte a la sostenibilidad agrícola en un factor determinante para mantener la competitividad internacional de la industria.
El nuevo acuerdo impulsará indicadores sectoriales de desempeño y herramientas de capacitación para trabajadores y productores, con el objetivo de facilitar el cumplimiento de los requisitos de sustentabilidad exigidos por los mercados globales.
La iniciativa cuenta con la participación de organismos públicos como los ministerios del Medio Ambiente y Energía, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (Achipia) y ProChile, además de asociaciones gremiales del sector.
