El Minsal detectó aflatoxinas en un lote de maní tostado sin sal Cuisine & Co y llamó a no consumir el producto afectado.
Imagen referencial sobre maní tostado
El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una Alerta Alimentaria tras detectar un incumplimiento a la normativa vigente en un producto de maní tostado sin sal marca Cuisine & Co, luego de un análisis realizado en el marco del programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas.
El producto afectado corresponde a un pote de 300 gramos, elaborado el 31 de marzo de 2026 y la autoridad llamó a las personas que tengan este producto en sus domicilios a abstenerse de consumirlo.
De acuerdo con los antecedentes entregados por el Ministerio de Salud, el alimento involucrado es Maní Tostado sin Sal, marca Cuisine & Co, en formato pote de 300 gramos.
El lote identificado es el 103969, con fecha de elaboración del 31 de marzo de 2026 y vencimiento el 30 de septiembre de 2026. La empresa envasadora indicada por la autoridad sanitaria es Agroindustrial Las Tres Erres SpA.
El muestreo fue realizado por la Seremi de Salud de la Región de La Araucanía, mientras que el análisis de las muestras estuvo a cargo del Laboratorio de la Seremi de Salud de la Región Metropolitana, según informó el Minsal.
Tras la detección del incumplimiento, la autoridad sanitaria informó que se encuentra realizando las medidas correspondientes, entre ellas, indicar el retiro del producto de la comercialización.
El llamado dirigido a la población es específico para quienes puedan tener en sus domicilios el producto correspondiente al lote informado: no consumirlo.
Las aflatoxinas son sustancias tóxicas producidas por distintas especies de hongos del género Aspergillus, que pueden desarrollarse en plantas y alimentos de origen vegetal.
El Minsal señala que entre ellas destaca la aflatoxina B1, debido a su presencia en alimentos y a sus consecuencias para la salud. La autoridad sanitaria describe un efecto cancerígeno asociado al consumo prolongado, particularmente en el hígado y la vesícula biliar.
