El torneo cervecero más importante de Latinoamérica alista los detalles para celebrar su octava versión. La Copa Cervezas de América 2019 este año se traslada a Valparaíso donde más de 1.700 etiquetas buscarán subir al podio por su sabor y aroma. La cantidad de competidores marca un récord en el evento en comparación a otros años.

En esta oportunidad, muchos competidores pertenecen a países con tradición cervecera, como República Checa, Uruguay, Panamá, Costa Rica, Estados Unidos, Argentina y el ganador de la edición pasada, Brasil.

La competencia para definir la mejor cerveza artesanal se realizará entre el 26 y 31 de agosto, y se enmarca en la “Semana Cervecera de Valparaíso”. La evaluación convocará a 70 destacados jueces nacionales e internacionales que definirán, a través de un proceso de catas a ciegas, a los ganadores de las medallas de oro, plata y bronce en las diversas categorías. La degustación se realizará en el IF Alto Valparaíso durante tres días.

El cofundador del evento, Daniel Trivelli, comentó que el evento "es un espacio inclusivo para competir y también para aprender sobre el desarrollo sostenido que ha experimentado la industria chilena, que justamente nació en Valparaíso. Buscamos una vez más acercarnos al público, y por eso, en esta edición, junto a Valpobier realizaremos el Festival Copa Cervezas de América, el que estará abierto a todo el público que desee probar cervezas que no están en Chile”.

Entre las actividades más atractivas que se vienen, destacan los tours cerveceros que permitirán al público conocer cómo funciona la industria craft en Chile. En total, serán ocho recorridos a cervecerías y bares de Valparaíso, Viña del Mar y Santiago, pasando por Quilpué, Melipilla, Curacaví y Olmué, entre otros. Las salidas serán desde la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y cada una incluye degustación y/o maridaje, además de traslado.

Durante la competencia se revelarán las últimas tendencias de la industria craft, espacio que reunirá a connotados especialistas del rubro a través de la Conferencia de Cerveceros, la cual se efectuará en la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Entre los invitados, destacan: Charlie Bamforth, el “Papá de la espuma”, quien abordará la composición del gas y los procesos de fermentación; Tim O’Rourk, experto en sustentabilidad y reciclaje; y Amanda Reitenbach, Doctora del Instituto Cervecero Versuchs – und Lehranstalt für Brauerei en Berlin (VLB) quien está a cargo de realizar los controles de calidad en las micro cervecerías.

En 2018 se entregaron 170 condecoraciones. El gran ganador fue Brasil que lideró el medallero con 67 preseas y se quedó con las categorías Mejor Cerveza y Mejor Cervecería Americana. Chile logró cuatro medallas de oro, seis de plata y ocho de bronce, ocupando el tercer lugar. Argentina obtuvo 42 distinciones, logrando la mayor cantidad de medallas de oro con 15. Estados Unidos y México alcanzaron 13 cada una.

Los ganadores de Copa Cervezas de América 2019 se darán a conocer el 30 y 31 de agosto en el “Festival Copa Cervezas de América”, evento masivo abierto a todo el público que se realizará en el VTP (Valparaíso Terminal de Pasajeros). Se espera que más de 5 mil personas lleguen al lugar para conocer las distintas cervezas. Para más información sobre los precios de las entradas, haz click acá.