jueves 25 de junio de 2026
Newsletters

Día Nacional del Barros Luco: ¿Por qué se festeja y a quién debe el nombre este sándwich?

Este 9 de junio, en Chile se festeja el Día Nacional del Barros Luco, exquisito sándwich que mezcla el churrasco con el queso derretido. Acá te contamos los detalles, por qué se conmemora y cómo hacer uno muy rico.

Por Cristian Neira
8 de junio de 2023 - 23:00
A_UNO_951781.jpg

Hace poco, los chilenos festejamos con mucho gusto el Día Nacional del Completo, pero este viernes 9 de junio, empezamos a prepararnos para conmemorar como se debe el Día Nacional del Barros Luco.

Sigue leyendo
El auge del fanatismo basado en datos en Chile.

De las encuestas a las probabilidades: El auge del fanatismo basado en datos en Chile
Imagen referencial sobre un asteroide estudiado por la astronomía - Agencia EFE
Ciencia

Asteroide (152637) 1997 NC1: un acercamiento a la astronomía que podrá verse este sábado 27 de junio

Esta exquisitez de sándwich, que mezcla una crujiente marraqueta, un tierno churrasco a la plancha con su jugo y abundante queso derretido, lleva su nombre en honor al exPresidente de Chile Ramón Barros Luco, quien siempre lo pedía en el Café y Confitería Torres del centro de Santiago.

Sigue leyendo
Orina durante la noche en invierno. 
Salud

Aguantar la orina en invierno: cuántas veces debes ir al baño para estar sano y evitar infección urinaria
Teatro, danza y circo gratis en la Región Metropolitana durante las vacaciones de invierno 2026.
Panoramas

Vacaciones de invierno 2026 en la Región Metropolitana: funciones de teatro, circo y danza gratis en 4 comunas

Fue precisamente este tradicional restaurante cercano a La Moneda, el que abogó para que este 9 de junio fuera decretado el Día Nacional del Barros Luco. Si bien no hay un decreto que lo haga legal, los chilenos masifican su consumo este día.

¿Cómo preparar un rico Barros Luco?

No hay grandes recetas, sólo saber escoger los ingredientes.

  • Churrasco de lomo o asiento, cocinado a fuego muy bajo, para que suelte jugo.
  • Queso mantecoso.
  • Marraqueta crujiente, bien remojada en los jugos del churrasco.

Sigue leyendo

Lumumba Vea: la historia del 'hincha inmóvil' del Mundial 2026 y la verdad de su homenaje estando quieto 90 minutos

Reseña de Libro| La historia oculta de la Comunidad Ecológica de Peñalolén

Tu mascota puede tener Influenza y no saberlo: más del 50% de perros y gatos en Chile dio positivo al virus

Festival CUIR CUIR llega gratis a Santiago con teatro, talleres, juegos y baile para niñeces diversas

LO QUE SE LEE AHORA
Imagen referencial sobre un asteroide estudiado por la astronomía - Agencia EFE
Ciencia

Asteroide (152637) 1997 NC1: un acercamiento a la astronomía que podrá verse este sábado 27 de junio

Por  Cristian Neira

Las más leídas

Te Puede Interesar

Peaje a Luca por fin de semana largo ante masiva salida de conductores de la Región Metropolitana. Créditos: Agencia Uno. 
Nacional

Peaje a Luca en fin de semana largo: a qué hora y qué día salir de la RM para pagar $1.000 y evitar tráfico

Por  Nicole Donoso
Jorge Heiden Campbell es el seremi número 23 que renuncia al gobierno de Kast 
Política

Gobierno ya suma 23: Jorge Heiden, seremi de agricultura en Arica, renuncia tras un test de drogas

El doble terremoto en Venezuela dejó mucha destrucción - Agencia Uno
Tragedia

Doble terremoto en Venezuela eleva cifra de muertos a 188 personas: dramático rescate de heridos en escombros

Vuelven el frío y las heladas matinales a la zona central - Agencia Uno
El Tiempo

Vuelve el frío y las heladas matinales: temperaturas descenderán hasta 10°C en la zona central

Juzgado de Letras de Colina / Poder Judicial
Judicial

Trabajó casi 10 años a honorarios, la despidieron y fue a juicio: Recibirá $22 millones tras reconocer relación laboral