En el Día Mundial Sin Carne, un nuevo estudio regional de Fundación Veg junto a V-Label reveló el tercer ranking de cuáles son las tiendas de conveniencia con mayor disponibilidad de alimentos de origen vegetal de Chile, México y Colombia.
Se trata del Ranking Vegano de Supermercados, que este año incorporó por primera vez a tiendas de conveniencia.
Para su desarrollo, se contó con el apoyo técnico de Fundación Albert Schweitzer y el trabajo en terreno de voluntarios, quienes recopilaron datos en ciudades como Iquique, Antofagasta, Concepción, Viña del Mar y Santiago.
La evaluación consideró tanto la diversidad de productos disponibles como la cantidad de ellos con certificación oficial, aspecto que otorga mayor puntaje dentro del ranking.
En el caso de Chile, la cadena OXXO encabezó la lista con un promedio de 42 productos veganos por local, de los cuales siete cuentan con certificación.
Más atrás se ubicó Spid con 39 productos —también siete certificados—, mientras que OK Market ocupó el tercer lugar con 10 productos veganos promedio, incluyendo dos certificados.
Según explicaron desde Fundación Veg, el objetivo del estudio es transparentar el estado actual de la oferta y motivar a las empresas a ampliar su catálogo.
“En una fecha que invita a repensar nuestros hábitos de consumo, creemos que mejorar el acceso a este tipo de alimentos es un paso concreto hacia sistemas alimentarios más éticos y sostenibles”, declaró Ignacia Uribe, directora general de Fundación Veg.
Créditos: Fundación Veg